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蜂膠

　　蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或莖干傷口上采集來的粘性分泌物，混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成，形成柔軟而帶有粘性的固體膠狀物質。呈褐、灰褐或有青綠色，味苦，有芳香氣味。
　　在自然界蜂膠是蜜蜂的保護神，在狹小擁擠的蜂房中可以居住幾萬只蜜蜂而不生病，主要應該歸功于神奇的蜂膠。蜂膠具有高強度的天然抗菌抑菌作用，蜜蜂將之涂抹在巢房表面和各個角落、縫隙，可以很好的預防病害，在自然界中很少有其它天然物質可與之相媲美。
　　各國科學家研究證實，蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質，使其具有抗菌、消炎、抗氧化、增強免疫、降血糖、降血脂、抗癌、治療白血病等多種功能，對人體有著廣泛的醫療保健作用，現已成為各國科學工作者研究的熱點，并成為新興的保健品倍受推崇。
　　經常服用蜂膠制品，能有效調節人體內分泌系統，分解體內毒素，增強體質，并可凈化血液，促進皮下組織血液循環，營養肌膚，延緩衰老。
　　蜂膠的產量很低，一般一群數量是3－5萬的蜜蜂，一天只能采集1-2克的蜂膠，所以非常珍貴，人們稱之為“紫色黃金”或“軟黃金”。
　　天然蜂膠的基本成份一般是：樹脂樹香復合物39-53%，多酚類12-17%，多糖類2-3%，蜂蠟19-35%，雜質（含花粉等）8-12%。
　　類黃酮是蜂膠的主要活性成份，包括黃酮類（芹菜素等）、黃酮醇類（槲皮素、蘆丁、高良姜素等）和雙氫黃酮類（松屬素等）等約有近50種。萜烯類化合物也是蜂膠重要的活性物質，具有雙向調節血糖、降血壓等作用。蜂膠中還含有有機酸類（抗微生物、護肝作用）、酯類（抗癌）、醇、醛和酮類（揮發性）。還有維生素B1、維生素PP、維生素A元、多種氨基酸、酶和多糖等。蜂膠中還有30多種微量元素和礦物質等。
直接從蜂農處收集的蜂膠原料由于含有有害物質鉛、鎘等重金屬，因此，不能直接食用。
　　關于蜂膠的神奇，養蜂人常愛說這么一個故事：有一只饑餓的老鼠，為了尋食，闖進了一個蜂巢里，還來不及吃上幾口蜂蜜，就被蜂巢中的蜂群圍攻蟄死。但是，死鼠體大身重，小蜜蜂又怎能把死鼠拖動，推出巢外呢？如果鼠尸開始腐爛，那不就引起一場瘟疫，使整個蜂巢不宜居住和繁殖了嗎？奇怪的事發生了：蜂群馬上用一種膠狀物質把鼠尸團團封蓋，不留一縫。就這樣，鼠尸終年不會腐爛！這事情引起了科學家們的注意。

經研究發現，封蓋鼠尸的那一層膠狀物質，就是蜂膠！
蜂膠有多種抗癌物質，是保健品的新星。
蜂膠有廣譜的殺菌作用，消炎、止痛效果好。
蜂膠能使組織細胞再生，幫助傷口較快愈合。
蜂膠對胃潰瘍有治療效果。
蜂膠軟化血管、降低高血脂的作用好，對心、腦血管疾病的防治是個好助手。
蜂膠中到底含有什么物質，使它這么神奇？
隨著科學分析手段不斷的改進，蜂膠能起多種出色的保健功效的奧秘也就逐漸揭開了。

目前已知蜂膠中含有下列物質：
蜂膠中含有微量的氨基酸：

蜂膠中含有微量的維生素B族：
維生素B1（硫胺素）
維生素B2（核胺素）
維生素B3（泛酸）
維生素B6（毗多醇）
維生素B7（維生素H）
維生素BC（葉酸）
肌醇（屬B族）
維生素E（生育酚）

蜂膠中含有豐富的礦物質和微量元素：
常量元素有：鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種
微量元素有：鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。
（注：硒、錳、鈷、鉬這四種現被稱為長壽元素的物質都可在蜂膠中找到）

蜂膠含多種的有機酸：

特此僅介紹三種：
一、苯甲酸：有防腐、祛痰作用
二、阿魏酸：有消炎、止痛的作用。中藥用于治療偏頭痛。
三、咖啡酸：有止血、鎮咳、祛痰的作用
（注：美國健康基金會的科學家研究發現，蜂膠中的咖啡酸能抑制培養器皿中結腸腫瘤細胞的增長和發生，因此認為，蜂膠中抗腫瘤的活性成份也包括咖啡酸在內。）

蜂膠中有多種萜類化合物：

特此僅介紹二種：
1、雙萜：具有抗菌和抑癌活性
2、三萜：這就是人參有效成分的皂甙，具有多方面的生物活性。換句話說，蜂膠也有人參的一些主要作用。
蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物：
黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用，能幫助人體防治多種疾病，使機體各種功能正常化、增強化。蜂膠中的黃酮類化合物，其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。
對治療冠心病有效的許多中草藥都含有黃酮類化合物，而且具有活血化淤作用的中藥，也多半含有黃酮類化合物。

僅此介紹蜂膠中的兩種很有特色的黃酮類化合物：

（1）、槲皮素
有擴張冠狀血管、降低血脂、降血壓、抗血小板聚集等作用。（注：血小板聚集會妨礙血液的流通,以致容易引起心臟病、腦中風等心腦血管疾病）
具有止咳、祛炎、鎮痛、抗病毒等作用。
不僅對多種致癌物有抑制作用，而且還能抑制多種癌細胞的生長，比如已有試驗表明，對卵巢癌細胞、結腸癌細胞、骨髓癌細胞、白血病細胞、乳腺癌細胞、淋巴瘤細胞的生長，都有抑制作用。
換句話說，蜂膠中的 槲皮素也有抗腫瘤的作用。也就是說，蜂膠中的抗癌物質就不止一種了。（注：1995年，日本林原生物化學研究所研究發現，蜂膠原料中所含的抗腫瘤成分高達5%。）
（2）、蘆丁
蘆丁（Rutin）就是蕓香甙，有維生素P同樣的作用。那就是，軟化毛細血管、增強毛細血管的通透性，還能降低膽固醇，對防治心、腦血管硬化很有幫助。

【原始作用】為工蜂用以填塞和光滑蜂巢的分泌物。
【性狀】呈黃褐色或黑褐色，具粘性，有芳香氣味。
【性味歸經】辛、溫。